Miccs (házi csórékolbász) - lépésről lépésre! | Ízletes TV

Hozzávalók:
A csórékolbászhoz:
250 g marhaszegy
250 g marhaszegy kövérséggel spékelve
350 g disznó comb kövérséggel
150 g disznó szalonna
10 g só
25 g összetört és kiáztatott fokhagyma 2 kanál vízben
2 g szárított csombor
5 g őrölt fekete bors
3 g csípős fűszerpaprika
3 g édes fűszerpaprika

7 g szódabikarbóna
250 g barna marha kocsonya, hideg (vagy csont és hús leves)

A marha kocsonyához vagy a csont és hús leveshez:
2 kg marha csont velővel
300 g marha hús
½ kiskanál só
2 db. sárgarépa
1 db. hagyma
3-4 cikk fokhagyma
3-4 csombor szár


Kövess minket:
Facebook: [ Ссылка ]

свернуть