Zupa cebulowa z Serem Rycki Edam Naturalnie Wędzony
Składniki:
• 1,5 l bulionu drobiowo-wołowego
• 200 ml białego wytrawnego wina
• 500 g cebuli białej
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 12 plasterków sera Rycki Edam Naturalnie Wędzony
• 3 ząbki czosnku
• bagietka pszenna
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki cukru
• szczypiorek do podania
• Masło Ryckie
• olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cebule obierz, pokrój w pióra i usmaż w wysokim garnku na oleju. Dodaj posiekany czosnek i smaż razem 10 min. Dodaj sól, pieprz, cukier i listki tymianku. Wymieszaj i smaż razem kolejne 10 min.
2. Wlej białe wino, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 20 min, aby posmak alkoholu wyparował.
3. Do garnka dodaj bulion i gotuj przez kolejne 20 min.
4. W międzyczasie przygotuj grzanki. Bagietkę pokrój na kawałki, posmaruj Masłem Ryckim i połóż na nie plasterki sera Rycki Edam Naturalnie Wędzony. Całość zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 6-8 min.
5. Gotową zupę podawaj z grzanką serową z masłem i posiekanym szczypiorkiem na wierzchu.
Smacznego!
Czas wykonania: 60 min
Ilość porcji: 4
Stopień trudności: łatwe
Rodzaj dania: przekąska
