Te dejo la receta del pan de miga para hacer Sandwichs de miga!
En Argentina son tradición, y estando lejos se los extraña muchisimo y lamentablemente no se consiguen tan fácil, por eso me puse en la aventura de buscar la mejor receta y esta es.
Si estas en Argentina y sentís que están super caros, esta es una buena oportunidad también.
En este video use harina integral, pero podes hacerlo con harina 000 o harina de fuerza, no te recomiendo hacerlo con harina 0000 o Plain, no queda igual.

INGREDIENTES:
Harina Integral o 000 500 gr
Azúcar: 15 gr
Agua: 250 gr
Leche en polvo: 18 gr
Levadura seca: 4.5 gr
Manteca: 50 gr
Sal: 1 cdita
Jugo de Limón: 1 cdita
Molde: 27×10×11 cm
Horno 180°C por 30/40 minutos, si tenés termometro cuando esta a 85/90°C o introducis un palillo para brochetas y sale seco.
Para ver la receta completa te espero en www.ampajua.com
O en Instagram
@ampajua_cocina

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