Karadeniz Pidesi
Malzemeler;
Hamuru için;
2,5 su bardağı su – 450 ml
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
750 gr un
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Harç İçin;
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr kıyma
1 adet iri boy soğan
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı;
Hamuru için;
Bir karıştırma kabına su, yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Unu ayrı bir karıştırma kabına alın ve ortasını açın.
Ön mayanızı ortaya dökün ve önce çatalla ardından elinizle yoğurun.
Yoğurduktan sonra bir streç filmle üzerini kapatın ve 45 dakika mayalandırın.
İç harcı için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Tavanız ısınınca tereyağını ekleyip eritin.
Soğan, kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun.
Birleştirmek için;
Hamurunuz mayalandıktan sonra hamurunuzdan parçalar kopartın ve kayık şeklinde 30 – 35 cm boyunda ve 10 – 15 cm eninde açın.
Açtığınız hamurun ortasına boylamasına olacak şekilde hazırladığınız iç harçtan koyun.
Malzemenin dışında kalan hamuru harcın üzerine doğru kıvırıp iki kenarından birleştirerek kapatın.
250 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika pişirin.
Piştikten sonra pidenizin ortasını açın ve içerisine tereyağı ekleyip servis edin.
T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için;
[ Ссылка ]
www.ardaninmutfagi.com
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
#ardaninmutfagi #tonebykale #canakkaleseramik #kalebodur
Karadeniz Pidesi | Arda'nın Mutfağı
Теги
yemek tarifiyemek tariflerien pratik yemekleren pratik yemek tariflerien kolay yemek tarfilerien kolay evde yapılabilecek yemekev yemeklerinefis yemek tariflerinefis yemeken lezzetli yemeklertariflerkolay tarifleren kolay yemek tarifleritarifler kolaytarifler yemeknefis tariflerarda türkmenarda turkmenardanın mutfağıardanin mutfagibugün ne pişirsemkolay yemekyemek yemekçanakkale seramikkaradeniz pidesikıymalı pide