#холоднаязакуска #сальтисон #зельц #сальтисонвбутылке #мяснаяза
Холодная мясная закуска из свиной головы. Натуральное мясо без консервантов и красителе, и усилителей вкуса. Удобно взять с собой в дорогу, на работу как перекус, вместо колбасы на бутерброд.
голова свиная - 4кг, (без щёк),
соль -4 ст.л,
перец душист. горошек -5 шт,
перец черн горошек -10шт,
кориандр - 1чл,
лук - 150гр,
лавровый лист-3-4 шт,
В мясо:
чеснок - 40гр,
перец черн. -1/2 ч.л,
кориандр молотый -1ч.л,
паприка -1ч.л,
мускатный. орех молот. 1/4 ч.л,
00:00 приветствие!
00:26 подготовка головы,
01:12 первый бульон,
01:24 варим мясо,
01:28 добавляем свинину,
01:58 достаем язык,
02:19 варим голову,
02:25 достаем голову,
02:33 разбираем мясо,
02:56 нарезка,
03:25 заправляем мясо,
04:00 разводим желатин,
04:30 фасуем в бутылки,
04:53 готовое блюдо,
05:09 приятного аппетита.

✔"Холодец без желатина
[ Ссылка ]
🌞Рекомендую посмотреть видео:
✔"Заготовка мясных полуфабрикатов."
[ Ссылка ]
✔"Рулет с фаршем и картофелем"
[ Ссылка ]
✔"Холодец без желатина
[ Ссылка ]

🌞Рекомендую посмотреть плейлист:
✔"Гарниры"
[ Ссылка ]
✔Блюда из рыбы:
[ Ссылка ]
✔Блюда из мяса:
[ Ссылка ]
✔Блюда из птицы:
[ Ссылка ]
✔Закуски:
[ Ссылка ]
✔Ужин:
[ Ссылка ]
✔Мясные деликатесы:
[ Ссылка ]

🌞Если вам понравился видео рецепт, самая лучшая благодарность -- Подписка на канал! Оценка, Репост и комментарий!

🌞Всем спасибо, за все!
Подписывайтесь на канал "Нина Уральская"
[ Ссылка ]

Уже подписаны! ✍ Нажимайте на колокольчик , 🔔 чтобы не пропустить новые видео!

свернуть