Le commerce équitable vise à établir des relations commerciales plus justes entre pays du Nord et pays du Sud. Le concept apparu après la Seconde Guerre mondiale reçoit sa première certification en 1988 au Mexique. Une coopérative de producteurs de café de l’Etat de Oaxaca s’associe à une ONG néerlandaise pour créer le label Max Havelaar, du nom d’un héros de roman.VIDÉOGRAPHIE

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