Greitas JUODŲJŲ SERBENTŲ torčiukas (su titrais)

Reikės šių produktų:

👉🏻 Pagrindui:

0,5 stikl. Migdolų
1 stikl. Avižinių dribsnių (greito paruošimo)
1 – 1,5 stikl. Datulių
1 – 3 v.š. be kaupo Kokosų aliejaus neraf.

👉🏻 Viršutiniam sluoksniui:

300 ml Juodųjų serbentų suplaktų (tinka ir šaldyti)
600 ml Sojų ar kito augalinio pieno
3 a.š. be kaupo Agar agaro miltelių (augalinio želatinos pakaitalo)
apie 3 – 6 a.š. Medaus

👉🏻 Ir dar 23 cm skersmens apvalios atidaromos kepimo formos (jei naudosite didesnę, atitinkamai didinkite produktų kiekį).

(1 stikl. = 250 ml)

👉🏻 Į virtuvinį smulkintuvą suberti migdolus ir susmulkinti. Pridėti avižinius dribsnius ir vėl susmulkinti. Pridėti datules ir susmulkinti. Masė turi gautis biri. Pridėti kokosų aliejaus ir dar paplakti, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų. Aliejus naudojamas, kad padėtų biriai masei šiek tiek sukibti. Todėl dėkite jo tik tiek, kad masę suspaudus tarp pirštų, ji šiek tiek sukibtų. Į pyrago formą įklokite kepimo popieriaus, iškirpto pagal formos dugną. Suberkite susmulkintą masę ir ją tolygiai paskirstykite ant formos dugno. Gerai mentele ar rankomis suspauskite, kad tvirtai sukibtų į vientisą tvirtą pagrindą pyragui.

👉🏻 Į puodą supilkite pieną, įberkite agaro miltelius. Išmaišykite, kad ištirptų. Ir po truputį pamaišydami užvirinkite. (Nepalikite puodo be priežiūros, nes užvirdamas pienas gali greitai išbėti iš puodo!) Kai užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite truputį atvėsti. Įdėkite pagal skonį medaus ir gerai išmaišykite, kad medus ištirptų. Jei serbentai saldesni - medaus reikės mažiau, jei rūgštesni - daugiau. Į pieną supilkite juodųjų serbentų tyrę ir dar kartą gerai išmaišykite. (Serbentų tyrė turėtų būti kambario temperatūros, ne per šalta, kad agaras nesušoktų gabaliukais. Viską darykite greitai, nelaukdami, kol užvirtas agaras pradės stingti.) Paragaukite, ar užtenka saldumo. Ši masė neturėtų būti labai saldi, nes pyrago pagrindas bus pakankamai saldus, bet ir ne rūgštoka. Atkreipkite dėmesį - atvėsusios masės (su agaru) skonis sušvelnės!!!

👉🏻 Ant pagrindo tolygiai supilkite paruoštą pieno ir juod. serbentų masę. Palikite atvėsti ir tada dėkite į šaldytuvą, kad pilnai sustingtų. Agaras sustingsta ir kambario temperatūroje, tik per ilgesnį laiką nei šaldytuve. Prieš patiekdami, papuoškite pagal Jūsų fantaziją įvairiais vaisiais ir uogomis. Pagal spalvą ant šio torto ypač tinka kivi griežinėliai.

Štai ir viskas, skanaus!

#juodiejiserbentai #agaras #tortas #desertai #augaliniaireceptai #receptai #gimtadieniotortas #uogos #mityba #sveikamityba #sveikata #greitasmaistas #gaminupats #pyragas #vasara

свернуть