Greek meatballs in tomato sauce, or Soutzoukakia as we call them in Greek, have a long oval shape compared to usual round meatballs. The key ingredients are cumin, garlic and bread soaked in wine first. They are very soft, full of flavour and come with a thick and tasty tomato sauce.

Try the Greek Meatballs with some rice or mashed potatoes and you will have everyone asking for the recipe! These are also freezable after cooking and will last for a couple of months in the freezer. Just defrost the meatballs and warm them up in a pot or microwave for a few minutes before serving.

❤️ Show me some love but clicking the Like button and commenting on my video
👩‍🍳👉 Don't forget to Subscribe to my YouTube channel and never miss a recipe!

Full Recipe 👇👇
[ Ссылка ]

Meatball ingredients
- 1lb / 500gr beef mince
- 3 slices (150gr) white bread
- 1/3 cup red wine
- 2 cloves garlic
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 teaspoon of ground cumin
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon of ground pepper

Tomato Sauce ingredients
- 2 cups passata
- 1 onion chopped
- 2 cloves garlic chopped
- 1 tablespoon tomato paste
- 2 bay leaves
- 2-3 allspice kernels
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon salt

EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):

NONSTICK FRYING PAN (GRANITE COATING)
[ Ссылка ]

VIDEO LIGHT
[ Ссылка ]

VIDEO LIGHT SOFTBOX
[ Ссылка ]

LIGHT STAND
[ Ссылка ]

INDUCTION COOKTOP
[ Ссылка ]

Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)

FOLLOW ME!
Blog: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]

#meatballs #greekmeatballs #soutzoukakia #greekrecipes #cuminmeatballs #mamazillamoodforfood

Music: [ Ссылка ]

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα ή Πολίτικα | Παραδοσιακές Ελληνικές Συνταγές

Τα σουτζουκάκια Σμυρνέικα έχουν μακρόστενο σχήμα σαν βαρελάκια συγκριτικά με τα συνηθισμένα κεφτεδάκια. Τα κύρια συστατικά τους είναι κύμινο, σκόρδο και το ψωμί που πρώτα το έχουμε μουλιάσει σε κρασί. Είναι πολύ μαλακά, γεμάτα γεύση και έχουν μία πλούσια σάλτσα ντομάτας. Συνοδέψτε τα με ρύζι ή πουρέ πατάτας και όλοι θα σας ζητάνε τη συνταγή στο τέλος!

❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩‍🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές

Δείτε τη συνταγή εδώ: [ Ссылка ]

Υλικά για τα σουτζουκάκια
- 500γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
- 3 φέτες (150γραμ.) ψωμί
- 1/3 κούπας κόκκινο κρασί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για τη σάλτσα
- 2 κούπες ντομάτα πασάτα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
- 2 φύλλα δάφνης
- 2-3 μπαχάρια
- 1/4 κ.γ. κανέλλα
- 1 κ.γ. αλάτι

свернуть