❤️Стоит только один раз попробовать этот простой домашний💥РУЛЕТ ИЗ ПУЗАНИНЫ💥и вы забудете о магазинной колбасе и миллион раз скажете, что любите его❤️✅️СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ👇
🔔Пузанина(подчеревок) -2кг.
👆это мясо из нижней части свиной туши в области живота👌желательно с хорошей прослойкой мяса!
📌Тщательно моем, обсушиваем, удаляем шкурку.
👆вначале делаем сбоку надрез острым ножом, а затем она легко снимается руками.
📌Если кусок широкий, лучше его разрезать вдоль и развернуть, чтобы получился более тонкий, но широкий пласт или можно сделать 2 рулета👍
📌Накрываем пищевой плёнкой и отбиваем с двух строн.
📌Перемешиваем все специи👇
🔔Паприка -1ч.л.
🔔Хмели-сунели-1ч.л.
🔔Чаман-1ч.л.
🔔Перец чёрн.молот-1ч.л.
🔔Соль-3ч.л.
🔔Приправа для мяса-1ч.л.
👆тщательно натираем по всей поверхности, сверху выкладываем нарезанные полосками👇
🔔Морковь-1шт.
🔔Чеснок-5зубч.
👆плотно скручиваем в рулет, перевязывем крепкой нитью, выкладываем в рукав для запекания, добавляем👇
🔔Лавровый лист-6шт.
🔔Душистый перец горошком-1уп.
👆убираем в холодильник мариноваться минимум на 2часа, в идеале на сутки, чтобы специи впитались в мясо.По желанию можно использовать любые другие специи и сушёные травы👌чем разнообразнее будут специи, тем аппетитнее и ароматнее будет рулет👍По истечении времени заворачиваем рулет ещё в фольгу, с боков защипляем, как конфетку и выпекаем в разогретой до180 град.духовке 1час, затем убираем фольгу, разрезаем пакет для запекания и готовим до румяной корочки примерно ещё 15мин.при температуре 200гр.Готовый рулет лучше положить на несколько часов в холодильник, чтобы легче было его нарезать и можно подавать к столу.Приятного всем аппетита!
⠀
#пузанина
#подчеревок
#рулеты
#закуски
#простыерецепты
#мамасмирновойготовит
#назавтрак
#напраздничныйстол
#наужин
#едаялюбютебя

свернуть