EG
Khachapuri is a traditional Georgian bread, filled with a mix of cheeses. In this case feta, smoked cheese (Provolone) and soft cheese. Delicious and very aromatic❤
For the dough:
500 gr. flour
1 tbsp sugar
100 ml fresh9 milk
1 egg
200 g yogurt + 1 tsp baking soda
2 tbsp sunflower oil
1/2 tsp salt
1 package dry yeast (8 grams)

sunflower oil for greasing hands,
a cube of cold butter 50g. for spreading the finished breads
300g of feta cheese and a mix of two others
❤Bon Appetit❤

ΕΛ
Γεωργιανό Χατζαπούρι.Υπέροχες πιτυλές με μείγμα τυριών.
Συνταγή:
500 γρ αλεύρι λευκό
1 αυγό
100 ml ζεστό φρέσκο ​​γάλα στο οποίο διαλύω 1 πακέτο ξερή μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
200 γρ γιαούρτι, στο οποίο χτυπάω 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
Για τη γέμιση:
200γρ φέτα την οποία μουλιάζω σε καθαρό νερό για να αφαλατωθεί
150 γρ καπνιστό τυρί
150 γραμμάρια μαλακό τυρί/στην περίπτωση αυτή πρόσθεσα προβολόνε/
100 γρ βούτυρο αγελάδος για άλειμμα.
Έτριψα και πρόσθεσα 1 αυγό, σχημάτισα 5 μπαλάκια
Ζύμωσα τη ζύμη και την άφησα να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και για να φουσκώσει ξανά σχημάτισα 5 μπαλάκια Στο βίντεο θα δείτε πως πλάθουμε και πως ψήνω❤️

БГ
Хачапури е традиционнен Грузински хляб,пълнен със микс от сирена.В случая фета,пушен кашкавал(Проволоне)и по мек вид кашкавал.Вкусен и много ароматен❤😋
За тестото:
500гр. брашно
1сп.л. захар
100мл.пр. мляко
1яйце
200гр.кисело мляко+1ч.л. сода
2сп.л. слънчогледово олио
1/2сп.л. сол
1 пакетче мая(8 грама)

слънчогледово олио за намазване на рацете
кубче студено масло 50гр. за намазване на готовите хлебчета
300гр.фета сирене и микс от два други
❤Bon Appetit❤

свернуть