У высокопродуктивных коз (обильномолочных) лактационный период длится 9 — 11 мес, у неспециализированных — около 6 мес, причем удои под конец резко снижаются.
К дойке обильномолочных коз приступают после козления. Козлят содержат отдельно от маток, выпаивая новорожденных малышей. Коз неспециализированного направления обычно доят после отъема козлят в 3 — 4месячном возрасте. Вначале доят 2 раза в сутки — утром и вечером, а затем 1 раз — утром. Продолжительность дойки — 30—45 дней. Часто практикуют одноразовую дойку коз в период подсоса, а козлят в течение некоторого времени содержат без матерей. Этот подсосноподдойный метод можно применять при обильном полноценном кормлении маток, хорошем росте и развитии козлят. Желательно поддаивать маток только с одним козленком. Коз ниже средней упитанности, пуховых и особенно шерстных, а также маток неспециализированных молочных пород по первой лактации не поддаивают.
Для повышения молочной продуктивности в начале каждой лактации следует раздаивать коз, т. е. полноценно кормить, массировать вымя и 3—4 раза поддаивать. Массаж способствует усилению кровообращения в вымени, что при соответствующем кормлении и приводит к увеличению удоя молока, улучшению его качества. При составлении рационов для лактирующих коз необходимо включать в них разнообразные молокогонные корма: концентраты, корнеплоды, силос.
Для продуцирования 1 л молока жирностью 4—4,5 % сверх поддерживающего корма коза должна получать 0,4 корм. ед. и 50 г перевариваемого протеина. Лактирующих коз надо пасти на лучших лугах с обильным водопоем.
Наиболее жирное молоко получают в конце лактации и при додаивании. Жирность утреннего молока меньше, чем вечернего. Максимальные удои отмечаются в четвертуюпятую лактации.
За 40 дней до случки доить козу прекращают, а чтобы не спровоцировать заболевания вымени, запускают постепенно, сокращая дачу сочных кормов, воды и уменьшая количество доек в сутки.
У коз редко бывают мастит и туберкулез, поэтому козье молоко можно пить сырым.
Неприятный привкус или запах козьего молока — свидетельство плохого содержания и ухода.
Наш сайт: [ Ссылка ]
Чат телеграм по фитосвету: [ Ссылка ]
Информационная группа в телеграм Minifermer: [ Ссылка ]
Официальная группа ВК Minifermer: [ Ссылка ]
Группа ВК по фитосвету: [ Ссылка ]
Наш основной ютуб канал: [ Ссылка ]
Наш ютуб канал по фитосвету: [ Ссылка ]
Наш ютуб канал с техническими видео: [ Ссылка ]
