Dnes se vypravíme za vajíčkovým salátem do starých lahůdkářství před rok 1989. Určitě znáte vynikající saláty jako třeba, vlašský, pařížský, pochoutkový, feferonový a další skvosty studené kuchyně. Vajíčkový salát mezi tyto stálice určitě patří také. Recept na vajíčkový salát už na RBB jeden máme, ale tento je připravený přesně podle staré normy ČSN. Podle těchto norem se kdysi připravovali pokrmy na celém území Československa. U mne šlo vše hladce, příprava je jednoduchá, ale na jeden problém jsem narazil. Stará norma ČSN uvádí na jedno kilo salátu 25 gramů soli! To není dobře, protože s takovým vajíčkovým salátem by jste mohli maximálně v zimě solit zmrzlý chodník 😂 Proto jsem upravil množství soli na 15 gramů. Doporučuji ale dochutit salát podle vlastní chuti. Vajíčkový salát se hodí na chlebíčky, nesmí chybět na silvestrovské tabuli, jednohubkách, nebo třeba jen tak na talíři s rohlíkem nebo bagetkou. Jak chutná? Je výtečný! Jak se říká, někdy je méně, více. Obsahuje minimální množství ingrediencí které se krásně doplňují a nepřebíjí se. Vyzkoušejte skvělý vajíčkový salát u Vás doma! Nebudete litovat. Dobrou chuť Vám přeje Brepta.
►►► A jedno překvapení na závěr! Když v e-shopu www.premiove-noze.cz v nákupním košíku zadáte heslo RBB získáváte 20% slevu na vybrané nože! (Kromě zboží v akci) To je malý dárek ode mne. Blíží se Vánoce a určitě se bude hodit.
►►► Breptovo krájecí prkénko (RBB a Duspiva) objednávejte ZDE: [ Ссылка ]
►►► Litinové nádobí SKEPPSHULT a velice oblíbený mlýnek na koření objednávejte ZDE: [ Ссылка ]
Seznam ingrediencí které jsem použil:
Vajíčka 360 g
Majonéza 160 g
Brambory 250 g
Okurky 180 g
Cibule 80 g
Hořčice 40 g
Ocet 15 g
Sůl 15 g (Nebo podle vlastní chuti)
Váha brambor okurek a cibule je v nezpracovaném stavu!
Tak na co čekáte? Hurá do kuchyně!
#Ceskakuchyne #Vajickovysalat #Receptybezbrepty #Studenakuchne #Vajicka
► MAIL: Brepta@receptybezbrepty.cz
► FACEBOOK: [ Ссылка ]
► INSTAGRAM: [ Ссылка ]
► PINTEREST: [ Ссылка ]
► PŘIHLASTE SE K ODBĚRU A DEJTE LAJK! DĚKUJEME!
