ビーツが目についたらぜひ買い求め、自ら酢漬けにしてみてください、その発色の良さに思わず見とれてしまいます。 改めて自然って偉大だなと。
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【ビーツの酢漬けの作り方】
1、ビーツの葉を落とす。
2、湯に塩を入れてビーツを投入し串が通るようになるまで茹でる。
3、ビーツを取り出し指で皮をむき、1センチ厚に切り分ける。
4、酢に浸けて最低一日置く。
【材料】
・ビーツ:3個
・塩:ひとつまみ
・酢:適量
【メモ】
・ビーツを皮付きのまま茹でるのは、色味を落とさないようにするためです。
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