Ce navarin d'agneau se prépare avec des légumes de printemps. Un plat mijoté qui se prépare à merveille la veille.
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Ingrédients pour le Navarin printanier :
1 kg de morceaux d'agneau dans l'épaule ou dans le collier
2 oignons
2 carottes
2 branches de céleri
100g de petits pois
500g de pommes de terre
200g de navets
2 tomates
1 filet d'huile d'olive
1/2 bouteille de Champelure
1/2 l de bouillon
2 gousses d'ail
3 clous de girofle
2 c à s de persil plat ciselé
Thym et feuilles de laurier
Sel et poivre du moulin
La recette : [ Ссылка ]
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