¿Buscas una receta casera de sopa de cebolla? ¿Te apetece una sopa a la francesa? Con un ingrediente tan sencillo como la cebolla conseguirás un plato espectacular… ¡Bon appetit!

Ingredientes:

6 cebollas grandes y dulces
30 ml de aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)
60 gr de mantequilla
1 diente de ajo
2 litros de caldo de carne
12 rebanadas de pan del tipo baguette
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
20 ml de brandy o coñac
100 gr de queso rallado suave (tipo Gruyère)

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