Resepi bingka Kacang hijau
2 cawan tepung gandum
2 cawan kacang hijau (siap di rebus empuk)
1 cawan gula pasir
4 cawan santan pekat ( 1 biji kelapa)
2 sudu makan tepung ubi
2 sudu makan majerin (cairkan)
garam secukup rasa
sedikit pewarna hijau
bijan secukupnya
1/2cawan jus pandan ( 2 helai daun pandan + 1/2 cawan air)
Cara Penyediaannya
1. Kisar hancur kacang hijau,gula dengan sedikit santan .
2. Masukkan kedalam mangkuk adunan
3.Kemudian kisar tepung gandum,tepung ubi,telur,garam ,jus pandan dan santan sehingga hancur dan tapis adunan.
4.Masukkan sedikit pewarna hijau dan kacau sebati.
5.Masak adunan di dalam kuali sehingga naik wap dan pekat sedikit dengan api yang perlahan.
6.Sapu minyak ke dalam acuan berbentuk hati 7 1/2 inci atau acuan 7 × 7 inci .
7.Panaskan oven selama 5- 19 minit.
8.Bakar kuih bingka dengan suhu 200 darjah celcius api atas bawah dan masa 1.15 minit - 1 1/2 jam atau sehingga kuih bingka kita masak
#bingkakacanghijau#bengkangkacanghijau#mahanisalman
