Необходими продукти:
250 г канелони
500 г кайма
1 настърган морков
2 настъргани домата
1 глава лук
200 г кашкавал
пресен пипер
черен пипер
сол
1 л прясно мляко
50 г масло
3 с.л. брашно


Начин на приготвяне:
Загрейте 2 с.л. мазнината в дълбок съд и задушете нарязания лук и морков. Овкусете със сол и черен пипер. След като поомекнат добавете и каймата. Бъркайте енергично до получаването на трохи. Добавете нарязания босилек и доматите и разбъркайте. Оставете да къкри, като разбърквате периодично, докато изври голяма част от течността.
В касерола разтопете маслото след което запържете брашното. Внимавайте да не загори. Разредете на части с прясното мляко до пълното му усвояване. Бъркайте до сгъстяване на соса.
Вземете подходяща тавичка и разстелете част от соса на дъното й. С помощта на малка лъжичка напълнете канелоните със сместа от кайма. Подредете канелоните в тавичката. Полейте със сос. Наредете 2ри ред и пак залейте със сос. Печете в предварително загрята фурна на 190 С за около 40 мин. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете за кратко.

#канелони #canelones #italianfood #italianrecipes #italy #cooking #burlex #бурлекс #lunch #dinner #meal #pasta

свернуть