Christophe Cussac et Joël Robuchon nous présente la recette de la tarte méditerranéenne, une tarte regroupant toutes les saveurs ensoleillées de la cuisine méridionale. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : [ Ссылка ]

► Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 tomates moyennes
- 2, 3 brindilles de thym frais
- 20 olives noires niçoises
- 1/2 gousse d’ail pelée
- 1 mozzarella de 200-250 g
- 250 g de pâte brisée
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 œufs
- Un peu de farine pour le plan de travail
- 125 g de crème liquide
- 10 g de beurre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin


► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !

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