Kan du li’ kartoffelmos? Så skal du prøve knoldselleri pure, der er pimpet kartoffelmos. Få GoCooks opskrift her: [ Ссылка ]
---------
Gorm er top forelsket…. I knoldselleri (tihi) Han er så forelsket i den, så han har fået den tatoveret på armen! Men hvad kan man bruge knoldselleri til? Svaret er at mose den til en pure. Knoldselleripure. Det lyder ikke særligt lækkkert. Meen...

Knoldselleri pure smager nemlig fantastisk! Knoldselleri pure er som en lækker, cremet kartoffelmos, der har fået lidt citron og lidt knas.
Så bare kom i gang med selleri snitteriet.

Til knoldselleri pure skal du bruge:
Ingredienser
1 knoldselleri
1 citron, økologisk
½ dl. fløde eller mælk
25 g. smør
¼ tsk. salt
1 knivspids peber

Topping til puré
2 spsk. hasselnødder (eller andre nødder/mandler)

Køkkenredskaber
1 decilitermål
1 teske
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 kartoffelskræller
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 mellemstor gryde med låg
1 stegepande
1 paletkniv
1 viskestykke
1 dørslag
1 rivejern
1 citruspresser
1 blender eller stavblender
1 serveringsskål

Sådan gør du
Vask hænder :-)
Find alle ingredienserne frem til puré.
Skær skrællen af knoldsellerien. Se i videoen, og se hvordan du skræller en knoldselleri.
Skær knoldsellerien i grove stykker.
Kom stykkerne i en gryde og dæk dem med koldt vand. Læg låg på. Bring vandet i kog ved høj varme. Skru ned på lav varme og lad det koge i cirka 15 minutter.
Rist imens hassel-nødderne på en stegepande ved middel varme i cirka 3-4 minutter. Klik på videoen og se, hvordan du rister nødder.
Hak hasselnødderne groft. Se i videoen, hvordan du hakker nødder.
Hæld kogevand og selleristykker i et dørslag i vasken. Lad stykkerne dryppe godt af.
Riv skallen af citronen på den fine side af et rivejern.
Kom selleri stykkerne og salt i en blender. Blend, til den er lækker cremet, som en meget blød kartoffelmos - også kaldet pure.
Tilsæt fløde eller mælk og ½ teske citronskal og blend kort. Smag din pure til med salt, peber og eventuel lidt mere citronskal eller lidt citronsaft.
Hæld i en skål og drys med ristede hasselnødder.
Så er der lækker selleripure - også kaldet knoldselleripure

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Smagskassen: [ Ссылка ]
iOS app: [ Ссылка ]
Android app: [ Ссылка ]
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

свернуть