НЕ ПОКУПАЙТЕ ВАРЕНУЮ КОЛБАСУ! Готовьте ее сами – это ПРОЩЕ ПРОСТОГО!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг курицы – рекомендую использовать бедра и голень, так как грудка дает сухость
1 морковь
1 луковица
Соль, приправа
40 гр желатина
1 свекла

Отвариваем курицу (бедра и голень), морковь и луковицу 2 часа. По желанию можно добавить лавровый лист.
Процеживаем теплый бульон (300 гр) и добавляем в него желатин (40 гр). Размешиваем, чтобы не было комочков.
Трем свеклу на терке и отделяем сок.
Отделяем от курицы мясо. Складываем его в отдельную емкость. По желанию добавляем отваренные морковь и луковицу. Добавляем соль, специи, 2 ст. ложки свекольного сока и заливаем бульоном с желатином. Далее все блендируем до однородной массы.
Берем пластиковую бутылку, срезаем горловину и наполняем колбасой. Накрываем фольгой и убираем на ночь в холодильник.
Срезаем бутылку и вынимаем готовую вареную колбасу.
Вкусная, полезная колбаса у вас дома! А главное, вы знаете, из чего она изготовлена. Приятного вам аппетита!

#колбаса​ #колбасавареная​ #колбасадомашняя​ #варенаяколбаса​ #рецепт

свернуть