Обзор и тест ножа для карбовки (фигурной нарезки) Suncraft
[ Ссылка ]

Карбование или карбовка является декоративным способом кулинарной обработки и направленно на украшение овощей и фруктов, по средствам фигурного вырезания кожуры или мякоти. Так же карбовка используется для получения различных полосок и спиралей, применяемых в украшении других блюд. Карбовка является одним из простейших приёмов карвинга.

Зарегистрируйтесь, чтобы получить курс по нарезки бесплатно [ Ссылка ]

свернуть