Ayam Ungkep
Bahan2:
Ayam separuh ekor
*4 biji bwg merah
*4 ulas bwg putih
*1 inci halia
*1 inci kunyit hidup
*10 biji cili padi
2 batang serai
1 keping asam keping
Rempah:
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu kecil serbuk ketumbar
Cara masak:
1. Garam kunyitkan ayam.
2. Kisar bahan2 yg bertanda* sehingga halus.
3. Panas minyak dan tumiskan serai.
4. Masukkan sekali bahan kisar tadi. Tumis sampai
pecah minyak sekejap.
5. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam.
6. Masuk terus jintan manis,jintan putih ,ketumbar
& asam keping. Kacau supaya rempah sebati
dengan ayam.
7. Perasakan dengan garam,gula & serbuk
perasa(optional).
8. Kacau dan tutup periuk.
9. Boleh tambah air jika kuah terlalu kering. Masak
lagi sampai ayam masak.
10. Bila masak boleh hidang.
__________________________
Music By:
Island by MBB [ Ссылка ]
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: [ Ссылка ]
Music promoted by Audio Library [ Ссылка ]
____________________________
#ayamungkep #ungkep #ungkepayam #resepiayam #resepimudah #masakanmudah #resepisedapmudah #masakanrumah #malaysianfood #masak #masakdirumah #masakanseharihari #masakan
