十二月初的台南依舊燠熱，火車站旁的台南文化創意園區卻排了超過5百人的人龍，人們耐心等著餐車上的#黃秋生，煮虱目魚粥。「搬家是因為我在香港零工作，要節省開支。」這個得過五次香港金像獎、三次台灣金馬獎的香港演員，2014年公開譴責港警暴力，昔日好友翻臉不認，被香港主流電影圈封殺足足6年。
問黃秋生這是否是人生中低潮，他笑說「我現在是人生中最高潮的時候啦。那麼高一堵牆擋在你前面，人生只好如浪花往上沖，越沖越高。」命運的逼迫、被排擠的孤獨，黃秋生是嘗慣了的。他的生父是英國人，在他四歲時拋棄母子回國。因為窮、又有著一張混血臉孔，他從小在「鬼佬」、「雜種」的稱呼裡艱難長大…
即便1993年《八仙飯店之人肉叉燒包》裡的滅門殺人犯，讓他拿下香港電影金像獎影帝，但黃秋生卻從此陷入了事業低谷。影帝光環下的陰影裡，窮怕了，只好開始狂接大家所說的爛片，自稱是「全香港演過最多爛片的人」。
戲如人生。命不好、拿到的劇本爛，就注定只能演壞了嗎？黃秋生從不束手就擒，拿了一手爛牌也要打出名堂，有人說他演了一堆爛片，卻從沒演出爛角色。也有人形容他是「爛片起家的影帝，配角鑄就的戲精」。
他說自己早練成了「化屎大法」。「劇本好角色對，如果還演不好，那演員真該以死謝罪；可是劇本爛角色壞，演員也該一分都不放過。就算是一坨屎，你也得在上面種出漂亮的花。」
2019年他在《淪落人》飾演下半身癱瘓的主角昌榮，三度獲得香港金像獎影帝，戲裡有一句對白：「你無法選擇不坐輪椅，但你能選擇怎麼坐。」他受訪時自嘲在戲裡是明癱，但在現實裡是暗癱了。既然選擇了一條路，要知道它的對和錯，除了走到底，別無他法。
你要對自己的每個選擇，慎重、相信它、承擔它，做了就做了。
他為人生做出清清楚楚的抉擇，而且也明明白白的承擔了。
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