Doce de Batata doce crua, Aveia, leite de Inhame e Chia.

Ingredientes:
1 batata doce
1 xic. chá de leite de inhame - (pode ser leite de coco, leite de aveia, leite de Amêndoa, etc)
3/4 xic. uvas passas
3 ovos
3 colheres de manteiga ou 1 xic de chá de óleo de côco.
1 colher de chia.
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
2 xícaras de farinha de Aveia.
Modo de fazer:

Bata no liquidificador a batata doce, o leite, a manteiga e a uvas passas.
Numa tigela despeja os ingredientes batidos no liquidificador e misture com duas xíc. de chá de aveia.
Após acrescente a chia, mexa bem.
Por último adicione uma colher de sopa rasa de fermento em pó.
Misture bem e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

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