Кварккухен
⠀
Или немецкий маковый пирог с творогом
⠀
Рассыпчатое сладкое слегка хрустящее тесто и нежная творожная начинка делает эту выпечку праздничной и невероятно вкусной :yum:
⠀
Поставьте пожалуйста лайк, на youtube это главная валюта.
⠀
Ингредиенты на форму 18 см:
⠀
сахар 80 гр
мука 190 гр
холодное сливочное масло 90 гр
⠀
Начинка:
⠀
творог 150 гр
1 яйцо
молоко 450 мл
сливочное масло 60 гр
сахар 90 гр
манка 90 гр
мак 100 гр
⠀
1. Сахар соедините с мукой и маслом и превратите в крошку, это можно сделать с помощью блендера или вручную. Получится рассыпчатая крошка, выложите половину крошки на дно формы, я выстилала форму пергаментом. Примните и приступите к начинке.
2. Соедините творог с яйцом и щепоткой соли, измельчите блендером или миксером. Отдельно в кастрюле соедините молоко, сахар, масло и мак, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте тонкой струйкой манку постоянно помешивая венчиком. Масса постепенно загустеет. По желанию можно добавить ванильного сахара. Остудите ее и соедините с творогом.
3. Выложите начинку на тесто, сверху насыпьте вторую часть теста, не приминайте и отправьте в духовку на 40-50 минут при 180 С.
4. Хорошо остудите пирог после духовки и дайте ему схватиться, только потом вытаскивайте из формы.
#пирог #маковыйпирог #пирогсмаком #выпечка #творожныйпирог #рецепт #десерт #немецкиймаковыйтворожник #маковыйтворожник #творожник #мак #пирогстворогом #торт #вкусныйпирог #песочноетесто #песочныйпирог #творог #рецепты #рецептпирога #какприготовить #выпечкасмаком #маковый #кчаю
Ссылка на мой инстаграм: [ Ссылка ]
