Каберне Нуар (Cabernet Noir) - ( Каберне Совиньон x неизвестный донор устойчивости) Синоним: Каберне черный. Межвидовой гибрид. Технический сорт винограда ранне-среднего срока созревания, выведенный швейцарским селекционером В. Блаттнером в 1991 году. Распространен в регионах с холодным климатом . Есть посадки в Швейцарии, Голландии, Канаде и США. Сила роста средняя. Побеги растут вертикально. Пасынков образует минимальное количество. Лоза осенью вызревает очень хорошо. Гроздь маленькая (100-150 г.) цилиндро-коническая среднеплотная или плотная. Ягода мелкая, округлая, почти черного цвета, с сильным пруином. Сок не окрашен.
Созревает рано - конец августа начало сентября, накапливая хорошие показатели сахаристости при нормальной кислотности. К грибным болезням устойчивость сорта очень высокая. Этот сорт можно выращивать без обработок фунгицидами или с одной профилактической обработкой в плохой год. Морозостойкость сорта изучается.
Вино из этого сорта получается высокого качества, напоминающее вино из Каберне Фран. Тело вина очень плотное, танины мягкие, зрелые. Вино имеет в букете и во вкусе тона сливок, черной смородины, черники, шоколада.
---------------------------
Каберне Юра (Cabernet Jura) – красный технический сорт винограда, является межвидовым гибридом между сортом Каберне - Совиньон и неизвестным высокоустойчивым гибридом. Выведен В. Блаттнером в Швейцарии. Сорт высокоустойчив к милдью и серой гнили, среднеустойчив к оидиуму. Дает интенсивно окрашенные вина со сложным ароматом, похожие на вина из Каберне-Совиньон. Срок созревания ягод – средний. Гроздь средних размеров, в пределах 180-250 гр. Ягода черная с легким пруином, округлая, сочная. Кожица ягоды тонкая. Вкус – сортовой. Морозоустойчивость - (-23... -25), в регионах с суровыми зимами требует укрытия на зиму.
--------------------------
Каталог черенков винограда: [ Ссылка ]
#виноделие #садоводство #черенкивинограда

свернуть