1.5 su bardağı kuru fasulye
2 adet kesme şeker
Yarım çay kaşığı karbonat
250 gr kuşbaşı veya kemikli et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kasığı biber salçası
1 kaşık domates salçası
Pulbiber
Tuz
Hazırlanışı
Fasulyelerinizi iyice yıkayın uzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin tuz karbonat ve şekeri atıp ocakta bir kaşım kaynatın agzini acmadan en az 1 saat dinlendirin
Etlerinizi derin bir tenzerece mühürleyin yagli bir et ise yag koymayabilirsiniz yagsız bir et ise uzerine 2 yemek kaşığı sıvı yag ekleyin ve doğramış olduğunuz kuru soğanlari da ekleyip kızartın uzerine pul biberi ve salcanizi koyup kızartın üzerine dinlenmiş olan fasulyeyi suyuyla birlikte ekleyin ve pişirin şimdiden afiyet olsun #yemektarifleri #kurufasulye #etlikurufasulye
