Barna rizslisztből készült gluténmentes,tojásmentes kenyér.

Hozzávalók:
-körülbelül 300 g barna rizsliszt
-körülbelül 30g útifű maghéj
- 1 csomag élesztő(+ kicsi cukor)
- só
- langyos víz

Langyos cukros vízben felfutattom az élesztőt. A lisztet és útifű maghéjat összekeverem, mikor felfutott az élesztőt azt is hozzáöntöm és rakok bele egy kis sót. Ha kevés az élesztős víz, pótolhatom langyos vizzel.
Összedolgozom egy fakanál segítségével utána pedig egy vágódeszkán átgyúrom legalább 20*. Az állaga picikét ragacsos maradt.
Legalább 40 percig kelesztem, a lényeg hogy a duplájára nőjön meg.
A kelesztés után újra átgyúrom és figyellek arra, hogy ruganyos legyen az állaga. Az újragyúrás után 20 percig kelesztem.
185 fokon(alul-felül sütés módban) 30 percig sütöm, ha véletlenül elfelejtettem megnézni, hogy mikor raktam be, akkor ha az alja szépen megsült ki is vehetem.
Egy éjszakát ruhába becsomagolva pihentettem, másnap fogyasztható. (Ha nem este sütöm, akkor csak azt szoktam megvárni, hogy kihűljön nem csomagolom beruhába).

Nem fizetett tartalom, nem promoció a videóban szereplő termékek gyártója nem kért fel arra, hogy reklámozzam őket a videómban!

свернуть