#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Недавно меня поразила история стойкой и прекрасной девушки Раисы Алибековой, рассказанная Еленой Погребижской [ Ссылка ]
Я решила посвятить рецепт этого хлеба Раисе. Превращение муки и воды в великолепный хлеб проассоциировалось у меня с её историей. Желаю ей бесконечного счастья, любви и уважения окружающих. Это мой искренний порыв, не знаю, увидит ли Раиса, но мне хотелось что-то сделать для нее.
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Дзен [ Ссылка ]
🔴 RuTube [ Ссылка ]
🔴 Телеграм [ Ссылка ]
🔴 Мои хлебные курсы [ Ссылка ]
🍞Опара бига:
0,5 г прессованных дрожжей
120 г воды
200 г муки пшеничной первого сорта
🍞Тесто:
220 г опары
280 г воды
100 г цельнозерновой пшеничной муки
300 г муки пшеничной первого сорта
8 г соли
🔴 Замес растиранием, техника выполнения [ Ссылка ]
🔴 Как взвесить 0,5 г дрожжей без ювелирных весов [ Ссылка ]
🔴 В чем можно расстаивать хлеб [ Ссылка ]
🔴 Какой хлеб можно печь в форме, а какой без? [ Ссылка ]
🔴 Можно ли ставить тесто в холодную духовку [ Ссылка ]
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями ! [ Ссылка ]
Станьте спонсором канала:
[ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой канал, [ Ссылка ] мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
[ Ссылка ]
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
[ Ссылка ]
✓Ржаные хлеба
[ Ссылка ]
✓Национальные хлеба
[ Ссылка ]
✓Ржано-пшеничные хлеба
[ Ссылка ]
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
[ Ссылка ]
✓Пироги, пирожки на заквасках
[ Ссылка ]_
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
[ Ссылка ]
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
[ Ссылка ]
✓Советы и ответы на вопросы
[ Ссылка ]
✓Сдобная выпечка
[ Ссылка ]
✓Пшеничные хлеба
[ Ссылка ]
✓Обзоры инвентаря и техники
[ Ссылка ]
✓Багеты и батоны на закваске
[ Ссылка ]
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
[ Ссылка ]
✓Обзоры муки и ингредиентов
[ Ссылка ]
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
[ Ссылка ]
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
[ Ссылка ]
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
[ Ссылка ]
✓Про опары
[ Ссылка ]_
✓Хлеб на дрожжах
[ Ссылка ]
✓Безглютеновый хлеб
[ Ссылка ]
