Mit dem Kürbisbrot kommt der Herbst auf den Küchentisch. Mit seiner kernigen und herzhaften Note ist es einfach perfekt für die kühleren Tage der Jahreszeit.🎃

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00:00 Begrüssung & Einleitung
00:14 Sauerteig-Vorteig
00:33 Quellstück
00:53 Hauptteig
03:19 Dehnen & Falten
03:33 Formen
04:21 Backen
06:22 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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