Trucos para Montar Nata firme, no es necesario añadir aditivos. Hay que tener en cuenta que el enemigo principal de una nata firme es el calor, por lo que es lo primero que tendremos en cuenta a la hora de montarla.
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🔸Por cada 200 ml de nata que debe tener al menos el 35% de materia grasa, pondremos 40 gr de azúcar glas
🔸For every 200 ml of whipping cream, which must have at least 35% fat, we will add 40 g of icing sugar.
