Este Pastel es muy exquisito suave esponjoso dulce y muy facil!!!
Ingredientes: 5 huevos separados en 5 yemas y 5 claras, 225 grms de queso crema tipo filadelfia, 225 ml leche entera caliente, 50 grms de mantequilla sin sal a T°A, 2 cdas soperas y media de harina comun de trigo (2 1/2 TBSP) , 1 cda sopera de maicena ( 1 TBSP) la ralladura de un limon, 100 gramos de azucar, opcional 1/4 cdta cremor tartaro, ó 1/2 cdta de jugo de limon para estabilizar mejor las claras.
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