Баранья нога запеченная в гриле, духовке, углях украсит любой праздничный стол!!!
Для маринования:
1. Зубчики чеснока 1 головки.
2. Морковь 1 шт.
3. Соль 1,5 ч.л.
4. Перец черный молотый 1 ч.л.
5. Кориандр толчёный 1 ст.л.
6. Кумин (зира) 1 ст.л.
7. Горчица зернистая 4 ст.л.
Для гриля использовался уголь долгого горения 1,5 кг.
Нога находилась в гриле 3 часа, максимальный нагрев гриля в моменте был 200+ градусов.
Вес ноги 1,8 кг.
Если будете делать в духовке на 1 кг. мяса 1 час приготовления при температуре 200-210 градусов.
Пишите, я на связи!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хорошего дня!
