Ma chi l’ha detto che le lenticchie sono solo per capodanno!?🤨
Provate il ragù di lenticchie e vi prometto che comincerete a mangiare lenticchie a tutti i mesi! E speriamo che portino davvero soldi a sto punto🤪
CONSERVAZIONE❄️
Il Ragù di Lenticchie si conserva in frigorifero per 4 o 5 giorni, ma io vi consiglio di congelarlo per averlo sempre pronto in caso di un pasto dell’ultimo minuto!
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INGREDIENTI X 2 PERSONE
3 o 4 cucchiai d’olio di semi o d’oliva
30 g di sedano
30 g di carota
30 g di cipolla
1 spicchio d’aglio
2 o 3 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
50 ml di vino rosso
230 g di lenticchie cotte o 80 g da crude
200 ml di passata di pomodoro
1 grosso fungo secco
Q.b. sale e pepe
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