Prepara la mejor receta para el otoño y el frío con mi Receta fácil de chili con carne que esta lista en 1 hora.
Mi receta de #chili con carne es la solución que busca tu alma para descansar de este clima deprimente ya que llena el alma y la panza, además es super adaptable a los sabores que más te gusten
0:00 Intro
0:25 Ingredientes
2:30 Preparación
6:37 Emplatado
🍔 Ingredientes:
500 gr de carne molida (res, cerdo o pavo)
2 latas de frijoles enteros con todo y líquido
2 chiles jalapeños o serranos o habaneros
1 cebolla
250 gr 1 jitomates en trozos en lata (opcionalmente puedes usar 2 jitomates frescos)
Puré de jitomate o pasta de jitomate
Sal y Aceite vegetal
Especias:
Opción 1: 1 sobre de mezcla para chilli (35 gr)
Opción 2: 1/3 taza de dry rub de kitchen noob.. Aquí la receta [ Ссылка ]
+
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta gorda (opcional)
1 cucharadita de paprika o polvo de chile o cayenne
1 cucharadita de perejil seco (opcional)
🍴 Instrucciones:
En una olla de fondo grueso, cocina la carne molida y la cebolla hasta qeu la carne tome color doradito y la cebolla se ablande/transparente (aprox 8 minutos).
Agrega tu mezcla de chili ( si usas mi dry rub agregale un poco de comino y paprika) deja que la especias se tuesten unos segundos antes de continuar agregando el resto de tus ingredientes, agrega tu pasta de tomate y cocinala 1 minuto (si usa pure no necesitas esperar a que se cocine)
Agrega tus jitomates picados o en su caso jitomates en latados en trozos (con su líquido opcionalmente) tus latas de frijoles enteros con líquido, chile picado y por último agrega 2 tazas de agua (500ml), mezcla y lleva a un hervor suave.
Tapa tu chilli y deja cocinando a fuego bajo por unos 40 a 60 minutos, a la mitad de la cocción destapa y con la orilla de una cuchara de madera para no rayar tu olla, raspa el fondo para despegar todo el sabor (carne,especias,etc) que se pegó en el fondo y soltarlo.
EL chilli sabe aún mejor al día siguiente cuando se recalienta y los sabores tuvieron oportunidad de conocerse mejor en el refri ;)
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