Salteado de setas y hongos con Torta del Casar y reducción de Pedro Ximénez.

La Torta del Casar es un queso español de renombre, originario de Extremadura, elaborado con leche de oveja y con una textura cremosa y un sabor intenso que ¡te encantará!

El vino Pedro Ximénez es un vino dulce español, elaborado con uvas de la variedad homónima, que se caracteriza por su sabor dulce y notas avellanadas y pasificadas. Ideal para darle ese toque especial a tus platos.

¿Te animas a probar esta deliciosa combinación de sabores? Aquí tienes los ingredientes y los pasos para crear esta maravillosa receta:

Ingredientes:
- 450 g de setas u hongos
- 250 ml de vino Pedro Ximénez
- 100 g de Torta del Casar @tortadelcasar
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva @oleoext
- Jamón

Paso a paso:
1. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Añade las setas u hongos y saltéalos.
3. Cuando estén casi listos, agrega el ajo laminado y el perejil, mezcla bien.
4. Incorpora la Torta del Casar y el vino Pedro Ximénez, deja reducir la salsa.
5. En otra sartén, coloca el jamón sobre papel vegetal, cocínalo a fuego alto durante 2 minutos por cada lado.

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