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Zutaten für eine 18 er Springform:
Boden:
60 g gemahlene Mandeln, ich hatte blanchierte
3 g Agar Agar
1 El Backkakao
- etwas Vanilleextrakt
40 g Xylit oder 55 g Erythrit, am besten zu Puder gemahlen
2 Eier

Separat:
230 ml Schlagsahne
1 Pk Sahnesteif
- Vanilleextrakt
- etwas Erythrit oder Xylit optional
- Kirschen
- zuckerfreie Schokolade oder eine mit einem Kakaoanteil von
mind. 85% zum raspeln

Den boden im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze 18-20 Minuten backen lassen...


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Ingredients for an 18 springform pan:
Floor:
60g ground almonds, I had blanched
3g agar agar
1 tablespoon baking cocoa
- some vanilla extract
40 g xylitol or 55 g erythritol, preferably ground into powder
2 eggs

Separately:
230 ml whipped cream
1 pack cream stiffener
- Vanilla extract
- some erythritol or xylitol optional
- cherries
- Sugar-free chocolate or one with a cocoa content of
at least 85% for grating

Bake the base in the preheated oven at 180 degrees top/bottom heat for 18-20 minutes...

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