Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
20 dkg sajt
só, bors ízlés szerint
Panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
Sütéshez:
bő zsiradék (ez lehet zsír, olaj…ki mit használ)
Elkészítése:
A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a húshoz a sóval és a borssal együtt, majd alaposan összedolgozzuk a masszát.
Előkészítjük a panírozáshoz a hozzávalókat. Egy mély tányérba lisztet teszünk, egy másikba zsemlemorzsát (amihez keverhetünk szezámmagot is ízlés szerint), majd a harmadikba 2-3 tojást teszünk, amihez kevés sót adunk és jól felverjük.
A húsos masszából lisztezett kézzel kiveszünk keveset és a tenyereink között ellapítjuk. Lisztbe forgatjuk (ha szükséges, akkor még itt is tudunk a formáján alakítani), tojásba mártjuk, majd végül a zsemlemorzsába forgatjuk mindkét oldalát. A megadott mennyiségből 6-8 szelet hús süthető, attól függően, hogy mekkorára formázzuk és milyen vastagra hagyjuk.
Felforrósított zsiradékban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tálalhatjuk burgonyapüréval és paradicsomsalátába vagy ízlés szerint bármilyen más körettel.
![](https://i.ytimg.com/vi/zgM13X5nXjI/maxresdefault.jpg)