Ingredientes

- 1 banana mediana bien madura
- 6 cucharadas de avena partida instantánea (ver recomendaciones)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla, opcional
- 1 cucharadita de ralladura de limón u otro cítrico, para la masa y un poco extra para decorar, opcional
- 1/2 banana, para decorar, opcional
- 1 cucharadita colmada de yogurt natural sin azúcar o queso crema para decorar, opcional

Preparación en el video.


Recomendaciones:

- La cantidad de avena puede variar de acuerdo al tamaño de la banana, puedes necesitar más o menos, tenlo en cuenta.
- La consistencia debe quedar pastosa, no líquida.
- Se puede utilizar también avena arrollada o partida tradicional.
- Mi sartén tiene 16 cm de diámetro.
- Colocar la mezcla cuando la sartén esté caliente y ligeramente aceitada, para que no se pegue.
- Cocinar a fuego bajo, una vez que la sartén calentó, para evitar que se queme, ya que la banana se carameliza.
- Por fuera debe quedar dorada y crocante.



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