แม่บ้านแจกสูตร #กะเพราตับ 🔥🌶
เมนูสุดฮิตที่เมื่อไปร้านอาหารตามสั่งเป็นต้องสั่งมากิน
🍛🍛 ใครที่อยากได้สูตรไว้ลองทำเองที่บ้าน
รีบเตรียมส่วนผสมแล้วทำตามไปพร้อมกันได้เลย
รับรองว่าอร่อย กินเพลิน ไม่ผิดหวังแน่นอน 👍
ส่วนผสม
ตับไก่หั่นชิ้น 450 กรัม
กระเทียมจีน 30 กรัม
พริกแห้ง 10 กรัม
พริกสดสีแดง 30 กรัม
ใบกะเพรา 60 กรัม
ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. โขลกพริกสด พริกแห้ง และกระเทียมพอหยาบ พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม ใส่ตับไก่ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เร่งไฟใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ราดข้าวสวยร้อนๆ หรือภาชนะ จัดเสิร์ฟ
#Maeban
