Keten tohumu, keten bitkisinden elde edilen tohumdur. Keten bitkisi anavatanı Mısır olan bir bitkidir. Keten bitkisi ilk çağlardan bu yana farklı alanlarda kullanılmakla birlikte son dönemlerde sıklıkla keten tohumu üretimiyle ön plana çıkar. Keten tohumu, susama benzeyen tamamı kahverengi olan bir yağlı tohum olarak tanımlanabilir. Keten tohumunun protein, lif, omega 3, antioksidan, çeşitli vitamin ve minerallerden zengin içeriği sayesinde pek çok faydaları vardır. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu, bağışıklığı destekleyici, yüksek kolesterol tansiyon ve kan şekerinin düşürülmesindeki etkilerinden dolayı keten tohumu beslenme uzmanları tarafından günlük beslenmede tüketilmesi önerilir.

свернуть