Savez-vous réaliser une pâte feuilletée ?
Cette vidéo vous présente cette technique incontournable en pâtisserie. Pour découvrir d'autres techniques de base de la cuisine suivez le Mooc Afpa sur [ Ссылка ]
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Loïc Tournedouet, Directeur communication ingénierie
Jean-Luc Kerandel, Jean-Paul Nicolas, Ingénieurs de formation
Véronique Roussel, Formatrice
Eric Maucuit, Denis Loman, Formateurs
Katia Assouline, Responsable Audiovisuel - Réalisatrice vidéo
Haznia Haroune, Réalisation et montages audiovisuels
Jean-Pierre Lupuj, Montages audiovisuels et graphismes
