Brochetas de pollo para disfrutar en familia y comer buenazo 😊
Brochetas clásicas (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo cortadas en cuadrados de 2 a 3 cm
- Aceite vegetal en cantidad necesaria
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Jugo de 2 limones
- Pimienta al gusto
- 2 cebollas rojas cortadas en cuadrados grandes
- 2 pimientos rojos cortados en cuadrados grandes
- 2 pimientos verdes cortados en cuadrados grandes
- 2 pimientos amarillos cortados en cuadrados grandes
- Palitos para brocheta
Brochetas de pollo y piña (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo cortadas en cuadrados de 2 a 3 cm
- 1 piña Golden cortada en cuadrados grandes
- 2 pimientos rojos cortados en cuadrados grandes
- 2 cebollas blancas cortadas en cuadrados grandes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 de cucharadita de kion (jengibre) en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Palitos para brocheta
Para la salsa de piña encurtida:
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 3/4 de taza de azúcar blanca
- 160 gramos de piña Golden cortada en cuadrados pequeños
- 1 pimiento rojo cortado en cuadrados pequeños
- Kion al gusto, en trozos
- 1 cucharada de maicena diluida en agua
Brochetas orientales (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo cortadas en cuadrados de 2 a 3 cm
- 3 pimientos rojos cortados en cuadrados grandes
- 6 cucharadas de salsa de ostión
- 3 cucharadas de miel
- 5 cucharadas de sillao (salsa de soya)
- 2 cucharaditas de canela china
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- Sal al gusto
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de maicena diluida en agua
- Cebolla china (parte verde) picada
- Ajonjolí tostado
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