Amici di MoltoFood avete mai provato il #babaganoush? Tranquilli non è una parolaccia ma una deliziosa #salsa mediorientale. Il nome di questa delizia è molto più di difficile di quanto non sia la sua preparazione. L’ingrediente principale del babaganoush sono le #melanzane, ad esse poi si aggiungono la tahina (una pasta di sesamo), l’aglio, il succo di limone e l’olio. Se vuoi puoi aggiungerci della menta e della paprika. Ovviamente essendo una #ricetta tradizionale ne esistono mille varianti, questa è la mia.
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Ingredienti:
Melanzane 2
Salsa tahina 2 Cucchiai abbondanti
Succo di limone 1/2
Aglio 2 Spicchi
Menta Per guarnire
Olio EVO
Sale
