#ленивыепирожки #вместопирожков #пирожки
Ленивые пирожки пышные, мягкие и не оседают! Секрет пышности в технологии приготовления.
Очень простой и вкусный рецепт. Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 400 мл
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Мука 350 гр
Сода 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Колбаса 140 гр
Сыр 100 гр
Вареные яйца 2 шт
Зеленый лук 40 гр
Растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Колбасу небольшой кусочек натираем на крупной терке. У меня варено-копченая.
Натираем на терке сыр любой твердый 100 грамм. Пока отставляем.
Два вареных яйца натираем на той же терке. Пучок зеленого лука тонко шинкуем и добавляем к яйцам. Это начинка.
2. Затем в кастрюльку на плите выливаем кефир 400 мл. Подогреваем кефир до горячего состояния. Он может свернутся, это нормально.
3. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли и перетираем венчиком.
Вливаем разогретый кефир, перемешивая. Просеиваем муку 350 грамм. Соединяем все в однородную массу без комочков. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Добавляем соду одну чайную ложку и равномерно распределяем.
4. Всыпаем в тесто начинку. Колбасу с сыром. И яйца с зеленым луком. Все соединяем.
5. Перекладываем тесто в пакет. На сковороду наливаем растительное масло 2 столовые ложки и разогреваем. Выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. Жарим пирожки на средней мощности, чтобы они прожарились и не подгорели. В зависимости от желаемой румяной корочки увеличиваем или уменьшаем мощность плиты.
Пирожки можно жарить на минимальном количестве масла или на сухой сковороде.
Секрет пышности пирожков в подогретом кефире.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#ленивыепирожки #вместопирожков #пирожки #рецептыпирожков #простыерецепты #рецептыизкефира #вкусныйрецепты #чтоприготовить #кзавтраку #пирожкиссекретом #пирожкисколбасой #пирожкисяйцом #оладьи #этовкуснятина
