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750 ग्राम मटन
सरसो तेल तेल
नमक स्वाद अनुसार
1 कप पानी
खड़े मसाले-
4 सुखी मिर्च
1/2 चम्मच जीरा
2 तेज़ पत्ता
4-5 लौंग
3-4 इलाइची
1 बड़ी इलाइची
जायत्री का छोटा टुकड़ा
2 स्टार के टुकड़े
250 ग्राम प्याज़
1 गांठ लहसुन
सूखे मसाले-
1 1/2 धनिया पाउडर
1 चम्मच हल्दी
1 चम्मच मिर्ची पाउडर
1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाऊडर
1/2 चम्मच सौंठ
भुना जीरा पाउडर
2 टमाटर
1 चम्मच मटन मसाला
1/2 चम्मच गरम मसाला
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Music Credit -- NCS (NoCopyrightSounds)
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