Malzemeler;
125 gr tereyağı – erimiş
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
Tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
İç harcı için;
1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
1 adet patates – rende
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Mahlep
Tabanı için;
2 – 3 adet biberiye
Üzeri için;
2 – 3 adet biberiye
Deniz tuzu
Hazırlanışı;
İç harcı için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağını ve soğanı ekleyip soteleyin.
Rendelediğiniz patatesi ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve ezerek soteleyin.
Mahlebi ekleyip karıştırın ve sotelenen iç harcınızı kenara alın.
Hamuru için;
Bir karıştırma kabına erimiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta ve yumurtanın akını karıştırın.
Ardından un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
22 cm’lik yuvarlak cam fırın kabınızın tabanına biberiyeleri koyun ve hamurunuzu fırın kabına yayın.
Kenarlarına da gelecek ve çanak olacak şekilde şekil verin.
İç harcını içerisine ekleyin ve üzerini kalan hamurla kapatın.
Üzerine biberiye ve deniz tuzu serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Abone Olmak İçin: [ Ссылка ]
www.ardaninmutfagi.com
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
#ardaninmutfagi #pasabahce #borcam
