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Katita

➡️ ¿Qué estamos haciendo en este video? POST ESCRITO PARA ACOMPAÑAR ESTE VIDEO.
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➡️ Este video es SUPER importante para aprender sobre las “curvas de campana” de los fermentos.
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➡️ DAVID ASHER - entrevista 1
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➡️ DAVID ASHER - entrevista 2
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(Fermenta tu litro de kefir con MENOS búlgaros - cómo máximo usa una cuchara sopera por cada litro de leche fresca que vas a fermentar). En esta entrevista David haba de la importancia de 2% en el mundo quesero.

➡️ GUÍA SOBRE LA LECHE (posts y videos)
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➡️ ¿Cuánto tiempo dura el chucrut y los otros fermentos?
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