Receta paso a paso de BIZCOCHO DE ALGODÓN DE CHOCOLATE JAPONÉS.
El resultado es suave, húmedo y esponjoso.
Se trata de un bizcocho con una textura muy distinta a la que conocemos. Es tan ligero que cuanto quieres darye cuenta, te lo has comido entero!!! Además no lleva ningún tipo de levadura, se hace de manera tradicional, con las mismas claras del huevo. Es muy rápida de hacer, tenéis que probarla.
¡Os animo a hacerla!
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INGREDIENTES BIZCOHO CHOCOLATE JAPONÉS:
3 huevos L
50g. leche
20g. aceite
45g. harina
15g. cacao en polvo
45 g. azúcar
1 pizca de sal
(3g. zumo de limón para batir las claras y se queden mas tersas)
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