Zutaten:
4 große Eier, getrennt
Schale von 1 großen Zitrone
Frisch gepresster Zitronensaft (1 große Zitrone, ca. 80 ml / ⅓ Tasse)
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
200 g / 1 Tasse Zucker
70 g / ½ Tasse Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
360 ml / 1½ Tassen Vollmilch

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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 45 Minuten bei 180°C / 350°F
Portionen: 8
Größe der Kuchenform: 8 Zoll / 20 cm


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Zeitstempel

00:00 Einleitung
00:08 Eier, getrennt
00:17 Zitronenschale und -saft
00:33 Geschmolzene Butter, mit dem Schneebesen verrühren
00:44 Zucker, Mehl, Salz
01:02 Milch-Mehl-Gemisch, mit dem Schneebesen verrühren
01:31 Eischnee
01:57 Es ist Zeit zum Backen
02:30 Den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen

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